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牛奶茶:世界各地的奶茶

来源:未知 作者:Blissey 发布时间: 2019-03-16 11:56 阅读: 查看更多:
中国人和日本人都不喝奶茶,而其他一些亚洲国家的人则使用牛奶作为制作饮料的主要成分。让我们揭开整个“加奶茶”故事的神秘面纱。
如果你在英国家庭长大,喝牛奶茶可能是你喝茶的唯一合理方式。中国人和日本人都不喝奶茶,而其他一些亚洲国家的人则使用牛奶作为制作饮料的主要成分。让我们揭开整个“加奶茶”故事的神秘面纱。
牛奶茶:世界各地的奶茶

牛奶茶对历史的一瞥

有许多解释为什么英国的红茶总是配上牛奶。有人争辩说,英国人在中国看到了这种习惯,并认为这必须是喝茶的正确方法。其他人说这种习惯源于试图更快地冷却一杯茶。第三个说,到达英格兰时,茶经常被排名和浸泡,加入牛奶是让它变得美味的唯一方法。
 
送到英国的第一种茶是红茶 - 因此,非常适合与牛奶混合。无论究竟是什么原因,这种用牛奶喝茶的习惯都深深植根于英国人的传统。
 
虽然中国真正的纯茶从未喝过牛奶,但是以牛奶为主的历史始于中国领土。很久以前,茶叶被压缩成蛋糕,然后磨成粉末并与许多调味品混合。使用牛奶或黄油使其更有营养和变暖并不罕见。另一方面,印度Masala Chai起源于英国传统。在阿育吠陀中,茶被认为是一种药物,添加香料是一种丰富其益处的方法。 Masala Chai开始时喝几滴牛奶,非常像英国茶。
 

茶叶的质量

红茶是唯一适合添加牛奶的茶。这有几个原因。首先,破碎的茶叶总能提供更强的香气,可以应对更多的牛奶和糖。其次,由于含有牛奶的茶最初被认为是营养丰富和变暖,它在许多家庭中一直被认为是主食 - 因此,更多的是大众市场而不是奢侈品。
 

探索世界各地的奶茶

在许多国家 - 从印度到台湾,含有牛奶的茶是一种传统饮料。
 

Masala Chai

Masala Chai或五香茶只能用牛奶制作 - 大量牛奶。 Chai是一种传统的印度饮料,红茶叶在牛奶中混合,加入香料和糖混合,创造出温暖舒适的饮料。
 

Teh Tarik

Teh Tarik是另一种用红茶和牛奶制成的传统饮料,专门用于马来西亚和新加坡。与柴不同,它不含香料,非常甜。它通常用炼乳和浓红茶制成。
 

黄油茶

让我们更进一步,用黄油代替茶。西藏人民喜爱的饮料是用牦牛奶油,茶叶和盐制成的。如今,盐通常被糖替代,可以用牛奶代替黄油。黄油茶在培育当地人口方面仍然发挥着非常重要的作用。
 

珍珠奶茶

泡茶在大约30年前在台湾发明,很快成为世界各地的一个巨大趋势。泡茶是用牛奶,木薯珍珠,糖和茶叶制成的 - 通常是黑色或绿色。
 

茶拿铁

茶拿铁的普及开始于抹茶拿铁 - 这是现代日本餐厅中最流行的茶。茶拿铁是纯牛奶制成的,或者先浸泡茶水,然后加入泡沫热牛奶。粉末茶特别适合制作拿铁,市场上有许多美味的类型。

您也可以尝试在家制作自己的水果茶拿铁。 用更少的水和更多的叶子酿造更强的输液,然后加入热牛奶并使用起泡剂使其蓬松和美味。
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