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茶叶冲泡:新手泡茶七忌

来源:未知 作者:Blissey 发布时间: 2019-03-15 21:32 阅读: 查看更多:
现在虽然我们不能静下心来严格按照喝茶泡茶的礼仪来进行,但是了解一下还是很有必要的,介绍中国茶文化中新手泡茶七忌。
中国茶文化博大精深,对于喝茶泡茶也有很多忌讳。现在虽然我们不能静下心来严格按照喝茶泡茶的礼仪来进行,但是了解一下还是很有必要的。
茶叶冲泡:新手泡茶七忌
中国茶文化中新手泡茶七忌:

1、不知法:不知道茶的冲泡方法

每种茶都有各自的特点,当然冲泡方法也不尽相同,比如我们常说的绿茶,绿茶比较常见的有西湖龙井和碧螺春,这类茶要用80℃~85℃的水来冲泡,不能用开水,否则口感不佳,茶水比例一般在1:50,现泡现饮。还有乌龙茶,黑茶等,茶的种类不一样,泡茶方式就不一样,这样才能品到最佳口感的茶。

2、恶具:茶与茶具搭配不当

俗话说“老茶壶泡,嫩茶杯冲”,泡茶选对茶具,这样不仅茶泡出来有韵味,也能达到心情上的赏心悦目。我们常说的西湖龙井一般用玻璃杯或者瓷杯冲泡,普洱茶可选用紫砂壶,盖碗等冲泡,一般绿茶多选用透色玻璃杯冲泡等。

3、主客不韵:主人和客人的素养,雅致不够

中国茶文化自流传以来,多受到王公贵族的青睐,也形成了一种独特的茶文化,甚至可以和美学相挂钩,这也就形成了特有的泡茶文化。泡茶时简单,自然,没有多余的动作,让茶客能够感受到简约的力量,却又被其中深深的文化韵味所吸引,这才是真正的雅致,独属于茶的雅致。

4、冠裳苛礼:为官场而应酬

茶是一种纯粹的东西,上面说了泡茶时应该让人感受到简约的力量。官场应酬上的茶或者其他有目的的饮茶,就失去了茶的格调。

5、荤肴杂味:喝茶时切忌混杂荤食之物

从文艺的角度看荤食之物与茶的格调格格不入,喝茶品茗是一种高雅的东西,与荤俗之物同食,格调全无。
从养生的角度看,茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质结合形成靶酸蛋白质,降低了肠胃的蠕动,长此以往容易引起脂肪肝,危害健康。

6、忙冗:品茗时忙于他事,无心喝茶

喝茶需要静下心来慢慢品。品茶如人生,一回苦,二回甘甜,需要我们静下心来慢慢品味,忙于他事,心没放在品茶上,那么意境全无,自然也就体会不到茶的个中韵味。

7、壁间案头多恶趣:茶室脏乱不堪

品茶是一种高雅的行为,高雅的行为需要配上高雅的东西。现在做茶室的,大部分格调都很高,营造出一种品茶的气氛来,让人如入芝兰之室,立马找到品茶的感觉。脏乱不堪的茶室让人无心喝茶,更不用说品茶。
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