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趣说「洗茶」是否有必要

来源:未知 作者:Blissey 发布时间: 2019-03-04 10:32 阅读: 查看更多:
洗茶其实是醒茶,就如与小情人重逢之前,先跟睡着的她打个招呼,把它从睡眼惺忪的状态唤醒对我说:来泡我来泡我。
洗茶其实是醒茶,就如与小情人重逢之前,先跟睡着的她打个招呼,把它从睡眼惺忪的状态唤醒,让缓缓苏醒的她,专心而热烈地和我交流,对我说:来泡我来泡我。
趣说「洗茶」是否有必要
一般情况,品茶时讲究洗壶、洗杯、洗茶什么的,也就是说,第一次泡茶的水必须到掉,叫洗茶,用来洗壶和洗杯等。

洗茶洗去浮灰和杂质

  • 绿茶,两三泡就没滋味了,所以如果茶有明显杂质,用温水洗茶就好。对于上好的绿茶,尤其是明前、嫩芽,可以不必洗茶,直接中投、上投冲泡就好。
  • 而对于乌龙、普洱,都会有洗茶工序,浸润之后,洗去叶褶皱间杂的灰尘,也方便充分冲泡出茶的香气和韵。
  • 对于上好的乌龙,其实也不必洗茶。有的高山茶,干干净净,一尘不染,我们有时候还真不舍得浪费每一泡。所以,洗不洗,关键看茶的质量好不好。
  • 但陈年普洱肯定是要洗的。另,洗茶的水别浪费了,淋壶身养紫砂也不错。
  • 不建议对嫩芽型茶叶如:龙井,滇红金芽,白毫银针等进行洗茶,其他大叶种茶要不要洗随你开心。
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