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黄茶冲泡方法 冲泡的水温是多少合适

来源:未知 作者:Blissey 发布时间: 2018-11-15 09:28 阅读: 查看更多:
由于黄茶的采摘较嫩,水温太高会把茶烫熟,建议水温75—80℃。不建议采用自来水或含钙或镁离子高的矿泉水泡茶。
黄茶是六大茶系之一,其正确的黄茶冲泡方法是:
黄茶冲泡方法 冲泡的水温是多少合适
黄茶的冲泡方法:
1、首先要掌握水温
由于黄茶的采摘较嫩,水温太高会把茶烫熟,建议水温75—80℃。
2、投茶量也要注意
建议茶水比例1:50,也可根据个人口感进行适度调整。
3、水的选择
采用纯净水来冲泡黄茶,水中的氯离子、钙离子和镁离子对茶汤的品质有很大的影响,因此不建议采用自来水或含钙或镁离子高的矿泉水泡茶。
4、玻璃杯泡法投茶方式:蒙顶黄芽建议采用中投法。
5、黄茶的出汤时间
建议每次出2/3,这样每泡的茶汤口感更佳,由于黄茶的制作工艺难于把握,闷黄程度不足,则偏于绿茶,过度则成了黑茶,因此,市场上的黄茶不常见!
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