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乌龙茶铁观音,台湾乌龙茶和铁观音的区别

来源:未知 作者:Blissey 发布时间: 2019-06-11 14:30 阅读: 查看更多:
首先要明确台湾乌龙茶不是铁观音,铁观音也不是台湾乌龙茶。但两者都是属于乌龙茶。按照产区分类,台湾乌龙茶只是乌龙茶的四个产区之一,而铁观音则属于闽南茶区的重要代表。

相信喝过铁观音的茶友,再去喝台湾乌龙茶,会有这么一个疑问,那就是台湾乌龙茶究竟是不是铁观音?曾经有茶友就这个问题问过小编:台湾乌龙茶就是铁观音?为什么台湾乌龙茶和铁观音形状看起来那么像?两者有什么联系呢?一连串的问题让小编应接不暇,但是可以肯定的是台湾乌龙茶绝对不是铁观音。

乌龙茶铁观音,台湾乌龙茶和铁观音的区别

首先我们要明确一个概念,台湾乌龙茶不是铁观音,铁观音也不是台湾乌龙茶。但两者都是属于乌龙茶。按照产区分类来看,台湾乌龙茶只是乌龙茶的四个产区之一,而铁观音则属于闽南茶区的重要代表。至于形状的话,台湾乌龙茶形状并非全是颗粒型,部分也有条形状,例如东方美人茶。而现在市面上流行的铁观音外形大部分也是颗粒型。

那么对于颗粒型状的台湾乌龙茶和铁观音这两种茶,我们该怎么辨别区分呢?以下纯属小编个人喝茶经验所得,不对勿喷!

台湾乌龙茶和铁观音的区别

外形

尽管两种茶在外形上都是颗粒型,但是多多少少还是有细微的区别。例如在形状大小上,台湾乌龙茶体积上偏小,重实程度也没有铁观音高,但是紧结程度则比铁观音好一些。

色泽

如果从色泽看的话,小编只能说的确挺难分辨出来。因为两者色泽差异并没有太大,大多以砂绿、墨绿为主,如果老茶鬼们知道其中区别,欢迎来骚扰小编。

香气

从香气上区别的话,小编觉得区别还是蛮大的。铁观音干茶香气闻起来带有一股明显的火香味,以火香味为主,略带明显的兰花香;而台湾乌龙茶香气则偏向以花香为主。而从冲泡出来的香气,台湾乌龙茶的香气虽然浓郁但会稍微“飘逸”,而铁观音则是浓郁持久。

汤色口感

小编觉得汤色跟干茶色泽一样都比较难分辨。但小编发现,清香乌龙茶汤色虽已橙黄为主,但稍微有点儿偏绿。铁观音则以金黄为主,汤中含香。

由于台湾和福建地理位置很相近,所以台湾乌龙茶和铁观音在茶树品种、制茶工艺上,都有很多相似之处。不少茶友难免会把这两种茶弄混,以上是小编个人喝茶经验所得,不知道各位茶友有何想法,欢迎来拍砖吐槽!

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