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黄茶基础知识

来源:未知 作者:Blissey 发布时间: 2019-03-16 11:26 阅读: 查看更多:
黄茶是你在非专业茶店中几乎找不到的茶之一,因为它的产量非常少。优质的黄茶需要做大量的工作才能正常生产。
黄茶是你在非专业茶店中几乎找不到的茶之一,因为它的产量非常少。
黄茶基础知识
产生的少量产品通常是给予富裕的茶客,因为从古代皇帝保留为帝王贡茶之日起,黄茶仍然具有排他性的形象。如果供应商可以拿到任何黄茶,那么他们必须确保它们没有被残羹剩饭捞出,但也可以获得高端叶子。
 
优质的黄茶需要做大量的工作才能正常生产。该过程模仿绿茶 - 采摘,萎凋和油炸,但之后叶子在潮湿的环境中保持热(通常被覆盖)。
 
这使得叶子能够释放并重新吸收水分,这是一种中国人称之为“重吸收精华”的呼吸过程。叶子失去了绿色,有利于黄色,味道变化。
 
黄茶就像喝着极其微妙的淡绿茶。它具有较少的植物,鲜味和较少的割草绿色元素。它们被无与伦比的纯度酿造所取代,就像喝着清新的晨露一样。茶是柔软的,略带甜味,保留了绿茶新鲜的愉快的耳语。黄茶的味道应该非常顺利。
 
黄茶的两种主要类型是火山黄崖(琥珀山)和峻山银镇。后者价格较贵,因为它的产量很少,大部分销往海外的君山银镇都是一款价格高昂的好东西,所以购买时一定要小心!
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