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白茶的泡法 盖碗泡法四步骤

来源:未知 作者:Blissey 发布时间: 2018-10-16 10:51 阅读: 查看更多:
白茶的泡法,在这存放的过程中,茶叶内部逐渐发生变化,盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。
白茶的泡法 盖碗泡法四步骤
白茶的泡法 盖碗泡法四步骤
盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。
1、投茶:根据盖碗容量的大小来定,一般投茶量为盖碗量的三分之一,记住宁少勿多这个词就好。
2、洗茶:洗茶即醒茶,又称温润泡,用温度适中的开水,然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。
白茶的泡法 盖碗泡法
3、冲泡:冲泡的水温宜高,手法是沿盖碗边沿缓缓注入,水流一定要低,不能对着茶叶冲。
4、出汤:出汤要把握两点,就是时间和手法,注完水后停留5秒即可出汤,手法要平、稳、快,碗要端平,到了出汤的时间千万别犹豫,一定要快,尽快沥干;沥干后,盖碗归位,盖子可稍微打开,让茶叶通通氧气,这样茶汤会更好喝。 
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