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中国茶道指南与中国茶叶冲泡

来源:未知 作者:Blissey 发布时间: 2019-03-06 20:32 阅读: 查看更多:
传统的中国茶道常常在中式婚礼等正式场合举行,但也欢迎客人进入家中。

传统的中国茶道常常在中式婚礼等正式场合举行,但也欢迎客人进入家中。

收集传统中国茶道所需的所有工具:茶壶,滤茶器,水壶(炉顶或电炉),茶壶,酿造托盘,深盘或碗,茶巾,水,茶叶(未袋装),茶叶,茶叶架,钳子,狭窄的杯子,茶杯,以及可乐的茶点,如李子干和开心果。

中国茶道指南与中国茶叶冲泡
准备中国茶具

准备中国茶具,加热水壶。然后,将茶壶,一口杯茶和普通茶杯放入碗中,倒入热水,使茶具升温。然后,从碗中取出茶壶和杯子。如果杯子太热而无法用手操作,可以使用钳子来处理杯子。

茶的鉴赏是关键

在传统的中国茶道中,茶(传统的乌龙茶)被传递给参与者,以检查和欣赏它的外观,香气和质量。

喝茶的时间

要制作中国茶,请使用茶叶架从茶叶罐中舀取松散的茶叶。

开始泡茶

中国茶道指南与中国茶叶冲泡

使用茶叶架,将茶叶倒入茶壶。这一步被称为“黑龙进入宫殿”。茶和水的量将根据茶的类型,质量和茶壶的大小而变化,但通常每6盎司水可以配一茶匙茶叶。

在沏茶泡茶的时候,将水烧热,在制作中国茶时,将水加热到适当的温度是很重要的。将冷却,泉水或瓶装水加热至以下温度:

  • 白茶和绿茶:172° -  185°F
  • 黑茶:210°F
  • 乌龙茶:185° -  212°F
  • 普洱茶:212°F
  • 避免蒸馏,软水或硬水

接下来,将茶壶放入碗中,在水壶上方的肩部长度处将水壶抬起,然后将加热的水倒入茶壶中直至其溢出。

倒水后,舀掉多余的气泡或茶叶,然后将盖子放在茶壶上。将热水倒在茶壶上,以确保茶壶内外的温度相同。

享受茶的香味

将煮好的茶倒入茶壶里。使用茶壶,用茶叶填充茶壶。

为了简化这个过程,或者那些茶具没有杯子的人,你可以选择将茶叶直接从茶壶倒入普通的茶杯中,不要使用茶壶和杯子。

  • 绿茶:30秒至3分钟
  • 红茶:3至5分钟
  • 乌龙茶:30秒至10分钟

几乎完成......

将所有茶倒入茶壶中。接下来,将茶倒入茶壶里。然后,将茶从气嘴转移到茶杯中。

最后喝茶的时间到了

终于到了喝茶的时候了。良好的礼仪要求茶饮者用双手扶着杯子,在喝一口之前享受茶的香气。杯子应该喝三口。第一口应该是一小口,第二口是最大的主口,第三口是享受回味并倒空杯子。一旦茶叶被冲泡几次,用钳子将用过的茶叶拉出并放入碗中。然后向使用茶叶的客人展示用过的茶叶。

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